新番：命运版料理日常

摘要：
推荐2018年1月新番作品「卫宫家今天的饭
」，横向比较中华小当家、食戟之灵、美食的俘虏
，从剧情、画风、人物、文化
等几个维度纵向评析。
关键词：
平静，细节，文化。
背景信息：
「卫宫家今天的饭
」，TYPE-MOON、TAa
原作，ufotable
动画制作，2018年1月新番，主要声优包括杉山纪彰，川澄绫子
等，推荐指数：A
级（待估）。
「中华小当家
」，小川悦司
原作，日本动画公司
动画制作，1997年4月番，主要声优包括田中真弓，雪野五月，森川智之
等，推荐指数：S
级。
「美食的俘虏
」，岛袋光年
原作、东映动画
制作，2011年4月番，主要声优包括置鲇龙太郎，朴璐美
等，推荐指数：S
级。
「食戟之灵
」，附田祐斗
原作，J.C.STAFF
动画制作，2015年4月番，主要声优包括松冈祯丞，种田梨沙
等，推荐指数：B
级。
【推荐指数说明：
由极力不推荐到极力推荐跨度依序为F级，D级，B级，A级，S级】
【部分作品带有轻度剧透】
民以食
为天，美食番总是能让宅迷食指大动，有食物本身的原因，如「异世界食堂
」等；也有剧情热血的原因，如「食戟之灵
」等；也有两者兼顾的神级作品「中华小当家
」、「美食的俘虏
」等。每部作品都各有特色，在主角出场前，我们先了解下前人都是怎么栽的树。
中华小当家
作为美食番的祖师级作品，「中华小当家
」在美食届、动漫界和国人的心中都有举足轻重的地位。很多宅迷是伴随阿昴长大的，也很庆幸这部美食番的饮食主题大多围绕中国传统菜式
，自然而亲切，以至于当初有不少粉丝现实模拟了这位特级厨师的料理。
对于90年代的作品来说，能把“光”这个元素结合在上菜环节，给观众一种“眼前一亮”的既视感，这样深入人心的模式也是一种成功。虽然比不上如今特效的画质，但一位少年厨师成长的励志
情节、类似姐弟恋的情愫、中国各地区的厨具神话
，结合经典武侠剧的明争暗斗，让这部97年的动画作品获得了一致好评。更不用说田中真弓
大妈把阿昂这个角色配出了坚定王者的音色。

美食的俘虏
“什么都能吃”，这不只是对部分中国地区饮食文化的评价，也是「美食的俘虏
」的食材特征。比如产盖浇饭的植物（图①），富含宝石蛋白的虾（图②），烧麦味的草（图③）等等，每集的片头描述就是一场垂涎三丈的盛宴。

这部大开大合的作品，应该说，也只有岛袋光年这样的英才可以刻画的出来。就像「食梦者」中新妻英二那样对漫画的执着，「美食的俘虏」里各位主角都透着一股犟劲儿
，明明是俘虏美食，却一生都在被美食所俘虏，“人生套餐
”的设定就是很好的证明。
主角阿虏有「七龙珠」一样的劲爆肌肉，很难想象这样“粗犷”的男子会是一个顶级美食家；其他人物也各有鲜明个性，甚至有萨尼这样弱化了男女性别的人设。这部作品之所以长存，除了对美食的极端体验描述外，还有一点是和「海贼王」「银魂」「火影忍者」这些超长连载一样，没有“绝对恶
”的存在，比如最终BOSS——NEO的洗白（下图）。角色的恶善转化无形中扩大了观众的适龄范围。

食戟之灵
如果说「中华小当家」代表了中国传统厨艺的经典，那么「食戟之灵
」就是对现代
厨艺以及国际料理的致敬，比如爱丽丝的分子料理。
同样都是描绘的厨师成长，同样都是顶级厨师的后代，幸平创真比起阿昂更显随意和漫不经心——不同于阿昂力求厨艺的精益求精，幸平创真总在不断探索新菜式，哪怕更多的是失败。
不拘泥于固定的画风
，偶尔会模仿「银魂」套用别的动漫作品，比如田所惠在「JOJO的奇妙冒险」的暴走。

当然作为一部21世纪的作品，在各种番剧中想要出众，有时候不免需要一点市场和商业手段，所以“卖肉
”也成为了这部作品在展现料理体验时的手段。但是无论怎样，像「一拳超人」的埼玉老师那样对超市特价食材的执着
，以及对自家小店的自豪感
是贯穿本作始终的槽点和亮点。

卫宫家今天的饭
那在这些作品之后还能脱颖而出的「卫宫家今天的饭
」又有怎样的特色呢？可以说是日常温馨的剧情
，暖炉平和的画风
，意外惊喜的人物
，以及深入浅出的文化
的集合体。
剧情
很有意思的是，今年1月新番中有2部Fate题材的作品，一部是今天要推荐的「卫宫家今天的饭
」，一部则是「Fate/EXTRA Last Encore
」。不过同时上线，想必在制作经费上是有取舍的，后者显得有点简陋，剧情线也不是最好的一条，尽管有声优原班人马的支持，也挡不住相较之下的鲜明差距，而且Saber在其中身材也是大走样……
和以往Fate各故事线描述的圣杯战斗剧情不同，「卫宫家今天的饭」定位在了料理日常
，小镇的轻松环境、卫宫家的简单陈设，都为整部番剧烘托出了温馨的氛围。还有和「玉子市场」一样的商业街设定，分分钟铺垫出了完全不同于血腥严酷战斗的祥和故事背景。

从第一集开始，就直入主题开启了料理的准备和制作，这在10多分钟的动画中也属正常。后续长达4分钟的全程料理讲解也极为精细，包括食材的购买、前期的准备、细节的处理和摆盘，都体现了日本料理的匠心
。

短短一集的动画除去主体的料理制作，大部分是以卫宫和Saber为主体的镜头，无论是轧马路、聊家常，都尽显狗粮特质，撒满屏。不过或许延续了Fate中卫宫“摇摆不定”的后宫气质，OP在“女主”是谁这个问题上埋下了质疑的种子。或者应该说——这才是我们熟知的卫宫吧，哈哈！

画风
光是1月新番就有多种画风呈现，有「紫罗兰永恒花园
」这样厚涂的光影效果（图①），有「刻刻
」这样数码特效的技术感（图②），也有「博多豚骨拉面团
」偶现的“罪恶之城”黑白红色（图③），也有「七大罪
」这种常见的平涂辅以分明的棱角（图④）。

不同于上面这些，「卫宫家今天的饭」色彩淡雅，整体以彩铅的涂色带给观众一种薄薄的轻松感，温馨的画面常配以一层朦胧的白雾，更让观众觉得仿佛是边饮一杯热茶，边在欣赏动画。这在冬天无疑是一剂温暖的良方。

人物
作为Fate的衍生剧，人物的客串是很有必要的，试想原本战斗的死去活来的英灵们，好不容易有个喘息的机会，相互串个门，喝喝酒，唠唠家常，是多么难得。作品之间的映衬在这里也起到了作用，回想起原作中的生离死别，这里的平静日常弥足珍贵，如果可以，希望大家都能停在此刻。

文化
最后想分享的便是剧作主题里透出的日本饮食文化
。从「食戟之灵」已经可以看出小作坊式的日本料理亦有其精彩的地方。卫宫在原作中就因为身世很会照料自己，在「卫宫家今天的饭」里可谓大显身手了。番剧利用卫宫作为厨师的天赋，很巧妙的引入了时节和习俗
文化。
第1集恰逢跨年，在这个时间点播出，很符合亚洲国家的时节，提到了日本习俗特有的门松、镜饼、御节料理。选题采用“跨年荞麦面”，在片尾亦对食材选用进行了寓意的描述。而上述对匠心
的体现，也是日本传统工艺中不可或缺的品质体现。这些种种都在短短10分钟内融会贯通起来，是这部料理番别有深意的一大特色。
另外值得期待的是，「食戟之灵」第3季下半部“远月列车篇”就将于今年4月番登场。
过年前一顿「卫宫家今天的饭」，过年后再来一顿「食戟之灵」，今年我们是“瘦”不下来了，让我们一起大饱眼福吧！