街头的“人气”早餐，人均10元随便吃，老板娘：不卖给小学生！

说起中国的特色小吃，那可是三天三夜都说不完，而且在中国想要吃地道的美食，就要在那些大街小巷里找。有很多可能都是祖上流传下来的手艺，比如有一个老板娘只卖早点，但是人们却都叫她怪大娘。原因就是她的早点只卖给大人，不卖给小学生，所以才被附近的老熟客称为怪大娘。

不过这位大娘也是一片好意，她认为自己做的早点比较油，而孩子正是长身体阶段，不适合吃这种太油的早餐。别看大娘的这种早餐油，却是大家心目中的人气早餐，每天光排队就要等20分钟，不过还是有很多人乐此不彼，只为吃上一口美味。

据说大娘做的早餐人均10块钱，可以随便吃。只要你尝过就会觉得非常实惠，因为它太美味，让人欲罢不能。曾经也有爱好美食的人问过大娘到底怎么做，大娘却表示方法其实很简单，这样能吃得了苦，才能做好这种早餐。

原来别看这种早餐外貌不起眼，过程却非常繁琐。比如在做之前要准备好豆皮，豆芽，粉条，香菜以及麻将等等各种佐料。然后将豆皮做成皮，其它东西做成馅儿，再将豆皮将东西包裹在其中切均匀。

大家以为这就完了吗？不还有更关键的步骤。将这些切好以后，还需要将稀面团将豆皮整个包裹起来，再进行油炸。现在油炸的时候还要注意火候，这样炸出来的早餐才会香脆可口，而这个词也一直是大娘人气早餐的代名词。

有很多常住的食客表示，大娘这手艺真是没的说，一天不吃就想得慌。大家记忆中有像大娘这样的地道美食吗？吃过一次就流连忘返，欢迎在评论区分享。