不出差也不旅游，他们为什么还要住酒店？

当你在网上订酒店时，页面通常会有个选项，问你出行入住的目的是“商务”还是“旅游”。如果要让几乎一周住一次酒店的李彬来选择，这个答案会是“都不是”。
一周前，23岁的李彬自掏腰包花4500元订了一家酒店，他将独自一人在一栋徽式建筑的别墅里住上一晚，里面有一个露天温泉和游泳池。
每停留一小时，李彬需要支付约240元，比他一天的工资还要多，而他住在这里的原因，仅仅是为了体验这家酒店，而不是为了给出差或旅游找一个落脚地。

▲ 徽式风格酒店
李彬如今过着和人合租的日子，他正计划整租一套房子，但即使计划成真，他也不会放弃每个周末去住一次酒店的节奏。
在李彬的选择里，酒店已经衍生出了除商旅住宿以外的情感寄托，有的人将这种现象称为“体验式经济”。
根据金字招牌研究室的发现，像李彬这样的酒店消费者并不算少。即使他们在城市里面已经有固定居所，依然会选择去酒店换种住法，甚至为了睡一晚上而一掷千金。
*友情提示：我们是很正经地在讨论住酒店的事，请读者在阅读下文时，不要轻易开车或者联想开车。

我未来不打算买房，
想常住酒店
李彬 / 23岁 / 公司财务 @上海
选店标准：
服务>设计
硬件>地理位置
在2018年刚刚过去的4个多月里，李彬至少有20个晚上是在酒店度过的。“一般周末，或者天气特别好的话，我喜欢在上海市里逛一逛，然后去酒店住一两晚。”
李彬将自己常住酒店的原因归结为对当下居住环境的不满意。在他的合租房里，卫生间是4个人共用的，大家的洗漱用品都放在一起，空间很小，没有丝毫隐私感。合租的人彼此不认识，进进出出不打招呼，男女混住也让李彬心里多少有点别扭。而李彬自己也不算什么勤快人，他不喜欢收拾东西，屋里的垃圾每次都要等堆不下了，才不得不下楼倒掉它们——这多少会让自己的居所看上去并不那么整洁舒适。
李彬以前一直选择住快捷酒店，而现在他会奔着服务选择2500元左右一晚的五星级酒店。“有一次我住在郑州的JW万豪，头一天喝了很多酒，凌晨三四点突然醒了，想喝杯橙汁解酒，打电话给客服的时候只响了一声就有人接听了，送过来时他们又赠送了我一杯蜂蜜柠檬水，感觉很贴心。”
不同于住在合租屋的冷漠，酒店的“认脸”服务让李彬更有一种熟悉、亲切的感觉。“在丽思卡尔顿的时候，每一个酒店工作人员都会知道你的姓氏，即使他没有见过你，你再次去住的时候他会说欢迎回来，这一切都给人很亲切的感觉。”当然，在酒店可以舒服地泡个澡，也不用担心房间的打扫问题。

▲ 酒店前台的“认脸”服务让人感觉更亲
“我比较相信大品牌的标准化水平，基本上80%的房间都是订在了大酒店。”李彬曾经放弃过一个自己常住的酒店品牌，原因是酒店换了更低档的洗护用品。“哪怕手头紧的时候，我会减少住酒店的次数，但不会降低标准。”
李彬打算等下个月结束就自己整租一套一室一厅的房子。“有厅的话，有朋友过来也方便。”
当被问到未来整租后是否还会常住酒店，李彬的回答是肯定的：“周末还是会去住，我把它当作一种对生活的调剂，而且酒店对常住旅客的回报也是很好的。”
“甚至，如果可以的话，我不想买房子，也不想一直租房子，我想长住酒店。”李彬说道。
城市蜗居换个环境，
“假装”自己在度假
周娜 / 32岁 / 创业 @深圳/广州
选店标准：
设计、硬件>地理位置>服务
“大城市的人均居住面积很小，自己的住处很难有两个人的洗手台，或者大落地窗，”在深圳工作的周娜说道，“即使买多少个包，回到家还是蜗居在小房子里，所以我刚开始住酒店的心态就是，我要去奢侈一把，我要去爽一下。”
周娜在广州买了房，为了和先生一起创业来到深圳租了房子，尽管他们租的房子条件不错，有一间衣帽间和一个可以做瑜伽、喝茶的阳光房，但周娜还会和先生每月去酒店过一个周末。
“虽然我在酒店和宅在家里的状态差不多，但心情是不一样的，有一种旅居的感觉。哪怕家里条件再好，一切都是自己来安排，你已经很熟悉了，不会对家里的生活有什么期待。但酒店给你营造的气氛是，今天是特别的一天，你对这个晚上怎样度过是有期待的。”周娜这么描述着她平常住酒店的感觉。
设计、硬件被周娜列为了选择酒店的首要考虑因素。“硬件不是说豪华程度，而是有特色的地方。”在周娜看来，高档酒店的服务都不会太差，也很难给人惊喜，所以她比较关注标准化之外的东西。

▲ 设计感成为选择酒店的首要考虑因素
周娜第一次纯粹为了体验而去住一家酒店是在2016年。那段时间她和先生的心情很差，一天先生突然提议去广州白天鹅酒店过一个周末。“我记得那时候还是旅游旺季，住一晚要2000多，我还挺不情愿的，本来就工作不顺心，觉得赚钱挺难的，还花这么多钱去住酒店。”
去白天鹅酒店住一晚是周娜和先生结婚时的约定，那家酒店的早茶非常有名，周娜去了多次也没排上位置，但酒店的住客却可以在那里留位。住在酒店的那两天，周娜终于品尝了心念已久的早茶，“这可以说是当天最大的惊喜了”。白天鹅酒店在老西关，周娜和先生喝完早茶后，便去逛了西关。
“我和先生两个外地人，在广州相识相爱，广州是对我们很重要的地方，我们也真的很爱广州。”周娜说那次她在白天鹅酒店度过了非常“广州”的一个周末，那更像是一种情结，她也不再怀疑花2000块住一晚的价值。 “不仅是睡一个晚上那么简单，我们实际上是全方位体验了这家酒店，如果算上餐饮、健身、周边设施、审美上的享受，还是很值的。”
为了生活的新鲜感和仪式感
廖沁菲 / 30岁 / 设计师 @江苏常州
选店标准：
设计、硬件>地理位置>服务
“有一次我住酒店，前两天住的是37块一晚的胶囊旅馆，后面两天住的是1500块的温泉酒店。”廖沁菲的职业是设计师，她喜欢尝试不同类型的酒店，欣赏酒店的设计，感受小旅店的设计感。
廖沁菲也喜欢那些在星级酒店里很难碰到、却能在青旅随处可见的各种有趣的人。她曾在成都的胶囊旅馆遇到一个来中国骑行旅游的日本老人，跟他聊了聊旅游过程中遇到的事，那些都是她在日常生活中接触不到的人和事。
廖沁菲还会带9岁的女儿去体验亲子酒店。“2015年小年那一天，本来两个小时能开回家的路程，我们在高速上堵了六个小时，当时觉得特别对不起我小孩，浪费了她宝贵的一天寒假生活，然后我就说今天咱们不回家了，去住酒店。”
当天晚上，廖沁菲带女儿去了朋友曾经推荐过的一家常州恐龙主题酒店，一进去酒店就有一只刚出壳的“恐龙宝宝”，办理入住的前台像是在热带雨林里，女儿当即让廖沁菲拍了很多照片，至今还存在手机里。

▲ 恐龙主题酒店
那天酒店给她们升级到了最大的海洋主题套房，这个屋里所有的房间都由带花纹的玻璃隔开，除了两张大床外还有三组沙发，房间的吊灯是水母形状的——谈及三年前的那次经历，廖沁菲至今印象深刻。
“那阵子我女儿刚看完冰雪奇缘，当时就被房间里的蓝色迷住了，躺在圆床上不肯下来，房间里有胶囊咖啡机，电视上有很多可以点播的动漫电影，我们就一人一杯咖啡，躺在床上看电影。”当天，酒店工作人员带她们参观了所有的主题房间，廖沁菲于是花了近3000元购买了房间套票，并用了一年半的时间带女儿把6个主题房住了一遍。
“现在的小孩，哪个不忙呢，人家都在跑，我们慢一点就追不上了。”在家的时候，即使是周末，廖沁菲的女儿每天的日程也是固定的：几点弹琴，几点写作业，几点练毛笔字，几点背英语……
而廖沁菲和先生也都各自忙工作。“在酒店的时候，大家都会把这些事情抛在脑后，全身心地享受当下，享受和亲人在一起的时间，生活还是需要一点这种仪式感和新鲜感，可以保持夫妻关系和亲子关系，让家人更亲近。”
就像有人爱玩王者荣耀，
我把住酒店当游戏
谭宇鹏 / 24岁 / 品牌运营 @北京
选店标准：
设计、硬件>地理位置>服务
“男人从小爱玩游戏机，那么长大以后，他也可能去玩酒店。”谭宇鹏把研究酒店攻略看作是打通关游戏——怎样订酒店更便宜，怎样能够获得更多的住宿福利，并从中获得兴奋感。
相比真正在酒店度过的一天，更让谭宇鹏兴奋是的如何选择酒店和怎样订酒店的过程。他有一个粉丝过2万的微信公众号，以及加起来有1500人的微信群，都和酒店攻略有关。
谭宇鹏曾计划去体验越南的一家豪华度假酒店，最终以500元的实付价格住进了价值2000元的房间。“酒店会员体系的玩法有很多，比如你住两晚会送一晚，或者积分兑换一晚，还有很多‘套路’酒店的方法，比如买别人的房券，或者两个人互相邀请返现。”

▲ 万豪酒店国际集团的会员系统
谭宇鹏通常会在自己拥有会员的酒店品牌里订房，支付1000元到1500元的房费后，可以凭会籍升级到套房或行政房，而后者的门市价通常在3000元以上。“有时也为了在固定的时间里完成‘保级任务’而去住。”谭宇鹏说道。
要追溯起来，这个爱好源于两年前，谭宇鹏不经意点开了一篇名为“如何在酒店安家”的文章。尝试了文章中的攻略后，如今他和女朋友每个月至少有一个周末是在酒店度过。每周，谭宇鹏会在公众号上写三到四篇有关酒店攻略的文章，包括哪个品牌酒店变更了会员计划，哪里新开了酒店，如何将航空和酒店打通等等。今年三月，谭宇鹏写的《白菜价住五星酒店》阅读量破了万。

另一种住酒店的理由
对于上述4位受访者，你可以说他们是在消费升级，是在更乐意享受生活，但另外还有一个值得注意的共同点是，他们都想暂时逃离日常的生活状态。而一家好酒店能够营造出的环境，多少能解决他们因为居所逼仄、生活焦虑，或者工作压力带来的困扰。
在2012年左右，中国的星级酒店业曾经历过一段难熬的时期。
根据国家旅游局发布的《2013年度全国星级饭店统计公报》，全国星级饭店在2013年的营业收入同比减少了137.29亿元，其中五星级饭店同比减少8.84亿元，三星级和四星级饭店同比下降60.62亿元和52.96亿元。
显而易见的是，光靠做差旅客人的生意，酒店很难再安稳度日。或许，给那些在城市中原本有固定居所的人一个逃离现实生活的空间，就是其中的解决办法之一。
供职于广州一家国际五星级酒店的万文东就发现，他的酒店正在迎来越来越多的休闲客人。这家酒店原本定位商务住宿，商务客人和休闲散客的比例各占一半。
“应该说在成熟的国际酒店里，休闲客人的比重都在增加，这两年我们酒店有意识地把商务客人的比例压缩到35%，增加休闲客人的比重，此外，一些家庭住宿也大大拉动了套房的需求量。”万文东说道。
根据万文东的解释，休闲客人并不会受到商务报销标准的限制，他们大多自掏腰包，选择酒店品牌和房型的自由度也高，愿意为更好（同时也更贵）的住宿体验买单。这些都让他们能为酒店带去更多的收益。
一些新型酒店似乎已经在有意识地瞄准有体验需求的客人：主打人文精神的亚朵酒店自2016年11月以来，相继联合网易严选、知乎等推出主题酒店，这些IP房的溢价几乎翻倍；2018年1月18日，全球首个无印良品酒店开业，不乏住客专程去深圳感受“住无印良品的酒店是一种怎样的体验”。

廖沁菲提到的那家常州的主题酒店则把卖点放在了“亲子”上。 “自2014年酒店开业以来，我们平均每年的营收增长率为15%，有70%的顾客是专门为了体验住酒店而来，复购率是20%。”这家酒店名叫景尚恐龙主题度假酒店，它的市场营销总监梁瑞告诉《金字招牌研究室》，酒店里所有设施都装了防撞角，员工会主动和孩子聊天，“还有很多亲子体验活动，以及儿童生日宴会” 。
虽然酒店这个赛道早已拥挤不堪，但新店还是在不断冒出，这多少说明整个酒店市场仍然有机会。
不过，一家酒店从规划到营业大多需要3-4年的周期，当下很多主打体验的网红酒店都是在2012年到2014年立项，而消费者口味的变化速度远远快于这个周期。这意味着可能它们还没有迎来盈利点，消费者就会转身离去。
但无论消费者是更精明、更挑剔，还是更善变，有一点是可以确定的——能够得到他们青睐的酒店至少要具备两点：有趣和品质。
*应采访对象要求，李彬、周娜、廖沁菲、谭宇鹏、万文东皆为化名
文 | 邓舒夏
编辑 | 黄瀚玉