猪肝加“它”香嫩又美味，比五花肉还好吃，堪称血管垃圾“克星”

今天来跟大家说说猪肝吧，不知道大家喜不喜欢吃，不过啊不喜欢也要吃的，谁让它对我们身体有好处呢，那么它到底有啥好处呢！
猪肝有：补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。大家是不是感觉还是吃一吃呢。

其实小莱以前是不喜欢吃的，说错了不是不喜欢吃，是直接不敢下筷，看着都怪怪的这东西，不过有次回家吧，看着老妈在炒的时候突然就想试试，因为看着那嫩嫩的猪肝，加上飘香的味道，我怎么可能忍得了是吧，只有吃呗！
然后就趁老妈没注意的时候偷偷的吃了一块，这一吃就一发不可了，不管是炒的还是凉拌“美食”都逃不过。
那么今天猪肝加什么呢？就加“洋葱”，洋葱营养丰富，它能：维护心血管健康、 杀菌、抗感冒啊，所以猪肝加洋葱香嫩又美味，比五花肉还好吃，堪称血管垃圾“克星”。下面来一起做吧！

食材:
猪肝、洋葱、生抽、料酒、淀粉、大蒜、青红椒、干辣椒、姜片
步骤：
1、买回来的猪肝放水里泡20到30分钟，拿出切掉白色筋，把它切薄片，洋葱，青红椒半个就可以啦，洗干净切片待用。

2、把切好的猪肝放入空盆里，加入适量盐、加入1到2勺料酒、淀粉、2片姜片、大蒜一粒（要拍坏哦），用手捏抓均匀，放置10到15分钟左右。
3、起锅放水，水可以放多一点要没过猪肝，把水烧开，把猪肝放入看着猪肝微变白色，但还有一点通红的血色时就可以捞出，放到流动动水中冲洗干净控水待用。

4、热锅放油，油热后放入洋葱炒出香味，再放入青红椒炒至辣椒皮微皱。
5、把猪肝倒入，放入干辣椒翻炒均匀，加入少量生抽、料酒翻炒均匀至熟后就可关火（猪肝因为是烫过的很容易熟，快速翻炒几下就可了，炒太久就变老了不好吃）。
6、完成，开吃吧！

你们猪肝是怎么做的呢？
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