补血养气色必备菜肴，这些年你一定都做错了，试试这样炒

现在随着工作的忙碌越来越多的人不能很好的顾全自己的身体，尤其是女孩子可能会非常的虚弱，面色看起来都是很苍白的，这其实是因为补血做的不好，最好的补血方法当然是食疗啦，不要拖到最后只能靠吃药，今天我推荐的补血食物的猪肝，猪肝吃起来有点面面的感觉有些人不爱吃，但是如果做的方法做对了就会很好吃，我们搭配芹菜一起炒补血的效果会更好。因为芹菜本身也是含有很多微量元素，同样具有补血的功效。

首先准备猪肝和芹菜适量，姜蒜以及青椒，处理起来也特别简单，猪肝切片，芹菜切成小段，姜我建议切成姜丝这样会更加入味，蒜也是一个道理拍成蒜末会比较好，青椒也切成丝状以搭配其他菜品的颜色。接下来就是开始炒啦，锅中热油，油量一定要稍微多一些，油温加高以后就把姜丝和蒜末倒进去爆出香味，然后下青椒稍微炒一分钟后把芹菜杆放进去，因为猪肝比较容易熟，所以最后再放也是可以的，猪肝倒进去用勺子快速翻动，这样炒出来的猪肝会比较脆。

看到这里你可能以为这道菜基本已经完成了，但是我要分享一个小诀窍给大家那就是不要直接放调料，准备一个碗倒入盐，味精，胡椒粉，花椒粉和少许酱油搅拌均匀后充分的浇在菜的表面，再用勺子翻炒几下即可出锅，这样放调料会比直接撒更均匀和入味。炒菜其实很简单，无非就是一个火候和用料的问题，很多时候也许只是特别简单的食材就能够做出很美味的东西，那么又何乐而不为呢？
猪肝富含丰富的营养物质，尤其是含有铁质补血效果特别好，觉得身体虚弱或者有些贫血的人就应该多吃些猪肝，毕竟身体是自己的调养好了还是自己幸福和享受，贫血看似好像是小问题很多人都不重视但还是不能拖，长久下去气色不好皮肤也会越来越差自己就会变得不美丽了，到时候可就得不偿失了呢。

对了我觉得炒猪肝最好的还是用干辣椒段，在家里爸妈炒猪肝都是用的干辣椒，口感上特别得劲儿，也非常下饭，每次满满的一盘都可以吃完，以前我也不喜欢吃内脏，但是吃过这样炒猪肝以后才发现其实好吃的不仅仅是肉哦，现在虽然上班比较忙但是我自己还是会做这道菜的，每次去菜市场的时候都买一点猪肝回家放在冰箱里，以后来不及买菜或者是家中没有存粮就可以做这么一道菜来吃，不仅省事还能够在吃饱的同时补充好所需的营养物质简直是一举两得的事情啊。

芹菜炒猪肝，补血养颜的美味佳肴，你学会了吗？还有什么意见和建议欢迎提出来帮助我改进也希望我们共同的交流可以制作出更加美味的食物哦。