这菜一年四季都不贵，2元一斤，每周吃3次，口腔溃疡或会远离你

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

这菜一年四季都不贵，2元一斤，每周吃3次，口腔溃疡或会远离你
不知道看文的朋友有没有被口腔溃疡困扰过，相信有过口腔溃疡的朋友都会有不好的感受。我口腔溃疡的时候，就会吃饭、喝水都会感觉到很痛，甚至有时候张大嘴巴都有点困难，这就给自己的生活质量和工作都带来一些不便。口腔溃疡有可能是熬夜、上火或者缺乏维生素B2等原因引起的，因此，为了防止口腔溃疡，除了作息要规律，尽量不要熬夜和少吃上火的东西外，还可以多吃一些富含维生素B2的食物。维生素B2有抑制口腔溃疡的作用，但是人体内维生素B2的储存是很有限的，所以每天需要通过饮食来补充。

上海青就是一种含有丰富维生素B2的食材，因此想预防口腔溃疡或者有口腔溃疡的朋友都可以多吃一点。上海青的做法不少，不过我最爱吃的是清炒上海青，清脆爽口非常美味，下面我就来说一下这道菜的详细做法。

【清炒上海青】
所需食材：上海青250g，蒜瓣2个，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。
烹饪方法：
第一步：上海青整棵用流水冲洗2遍，然后放在洗米水中浸泡15分钟，去除可能残留的农药，再将每片菜叶子掰开，清洗干净，沥干水分备用。

第二步：蒜瓣剥掉蒜皮，清洗干净，用刀面拍扁备用。锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的花生油，开火热油，然后放入蒜瓣爆香。

第三步：向锅中倒入已清洗干净的上海青，大火翻炒。

第四步：翻炒至上海青叶子变色，再撒上少许的清水。

第五步：向锅中加入适量的食用盐和生抽调味，翻炒均匀，清脆爽口的清炒上海青就做好啦！

第六步：将做好的清炒上海青出锅装碟上桌，就可以来开吃啦！
小提示：炒上海青的时候要大火炒，炒的时间要短，这样可以避免维生素大量流失。

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