老外：看着贼赃，吃着真香！继猪蹄之后又一下酒菜，燃爆国外

老外：看着贼赃，吃着真香！继猪蹄之后又一下酒菜，燃爆国外。在老外看来，中国人真的是什么都吃，比如猪肉，外国人几乎只吃大块大块的肉，对于内脏什么的从来都不感兴趣，而这些却都被我们中国人做成了美食。老外之前觉得猪蹄特别脏，因为猪每天在地上乱跑，猪圈又比较脏，猪蹄老外一直都不吃，但是在中国却发现可以做成美食。这不，最近又一个中国的下酒菜燃爆了老外的圈子，那就是猪耳朵，猪耳朵的软骨嘎嘣嘎嘣，口感棒极了，国人一直很喜爱，现在老外也不得不说：看着贼赃，吃着真香！
蒜蓉猪耳朵拌黄瓜

By 杰米0639780192
配料：
黄瓜 一根、熟猪耳朵 半个、蒜 四五个瓣、精盐 少许、生抽 少许、红油辣椒 两勺、五香粉 一丁点、细香葱 一根、陈醋 四大勺、菜籽油 少许
烹饪步骤：
1.黄瓜洗干净

2.黄瓜切丝，熟猪耳朵切丝

3.把猪耳朵放蒸锅稍微蒸下，因为从冰箱拿出来，冰没有完全化完，另外，热下对肠胃比较好

4.大蒜瓣几个，用捣蒜器捣成末，

5.把捣好的大蒜泥，红油辣椒，葱花，五香粉，生抽，盐放在小碗里，

6.国内少许油加热

7.好了，油热了，倒入刚才的小碗里，

8.加入醋一起拌匀，香气袭来

9.把猪耳朵拿出来，稍微晾凉，把黄瓜倒在猪耳朵上，把调好的蒜泥汁倒上去黄瓜猪耳朵盘子里

10.拌匀即可

烹饪小贴士：
一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵，下面教大家如何分辨。1、因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的。所以，相比真的猪耳，人造猪耳朵颜色可能更加透亮。而且气味也会相对难闻很多。消费者在购买的时候需特别注意。同时，如果怀疑自己买到了人造猪耳朵，那么就取一块猪耳朵，用火烤一下，如果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。那么很可能你就买了人造猪耳朵了。2、人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。3、红火烧，真猪耳朵是有毛臭的味道，人造猪耳朵的味道是不一样的。
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